こんにちは＾＾

冬の夕食はお鍋が大活躍！（笑）の

出荷担当　釘町です。

毎日寒いですね（＞＜）

そんな時は、あたたかいものを食べて

暖まりたいですよね（*＾＾*）

今日は冬の体とお肌にピッタリの

簡単でボリュームたっぷりのスープをご紹介します♪

◆材料　２～３人分

・手羽先　６本

・じゃがいも　中２個

・人参　中１本

・白菜　４分の１

・長ねぎ　１本

・しめじ　半株

・豆乳 ※無調整でも調整でもＯＫです　　２００ｍｌ

・水  ２００ｍｌ

・めんつゆ　または　白だし（２倍稀釈）　５０ｍｌ

◆作り方

１．豆乳・水・めんつゆを大きめのお鍋入れる。

２．手羽先・じゃがいも・人参を入れて煮込む。

３．火が通ったら、白菜の芯の部分とねぎの白い部分を入れる。

４．３の材料に火が通ったら、しめじ、白菜の葉の部分、ねぎの青い部分を入れる。

５．すべての材料に火が通ったら完成。

◆女性に嬉しい食材

【手羽先】

手羽先には血管を丈夫にし、

皮膚の潤いを保つコラーゲンや

エラスチンなどの成分が含まれています。

コラーゲンの生成にはビタミンＣが必要になりますので、

じゃがいもや人参などの野菜と一緒に摂ると効果的です。

皮膚や粘膜を正常に保つビタミンＡも

多く含まれていますので、

ぜひ冬に食べたい食材ですね。

◆おすすめポイント

スープは使用する豆乳やめんつゆによって味が変わるので、

味見をしながらめんつゆで調整してください。

ゆずこしょう、ブラックペッパー、しょうが、一味唐辛子などの

お好みの薬味を入れてもおいしいですよ♪